猕猴桃的保存最有效方法
猕猴桃口感甜美，营养丰富，广受欢迎。如果一次性买的猕猴桃比较多，那么储存就成了问题。如何保存猕猴桃需要分成两种情况进行讨论。猕猴桃可以常温保存以及冰箱保存。两种方法都是保存猕猴桃的有效方法。
1、常温保存：准备一个纸箱再铺上一层报纸，随后以一层猕猴桃一层报纸的顺序依次放入猕猴桃。之后将纸箱存放在阴凉、干燥、通风的地方。需要注意的是，此方法适用于还未完全成熟，果肉较硬的猕猴桃，如果猕猴桃已经软化，建议尽快食用。
2、冰箱保存：将猕猴桃放置在温度为1-4℃的冷藏室中，保持低温环境能够延长猕猴桃的保质期，一般可以保存1个月左右。如果想要更长期的保存猕猴桃，可以先将猕猴桃擦干净，放在密封袋中，尽量排出袋子里的空气并密封，然后放入冰箱中冷藏。在密封袋中的猕猴桃可以保持新鲜状态，而且不易受到外界环境的影响，这样可以保存3-6个月之久。需要注意的是，要将猕猴桃放入冰箱的冷藏室而不是冷冻室，冷冻室过低的温度会冻伤猕猴桃，从而影响口感。
猕猴桃的食用方法
1、生食
猕猴桃未生长成熟时坚硬酸涩，当用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，又不是很软时，为最佳的食用状态。
2、榨汁
取适量猕猴桃，洗净后将猕猴桃里的水分榨出，即可得到一杯猕猴桃汁。猕猴桃汁味道酸甜，含有丰富的维生素C。
3、制做果酱
选用熟透的猕猴桃，去皮，切丁备用，先将适量白糖和清水熬成糖液，然后加入猕猴桃果肉，小火慢熬，边煮边搅至果肉煮成透明状即可。果酱放凉后装入密闭的器皿中，放进冰箱贮藏，随用随取。
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