西凤酒在东北市场(西凤酒在东北市场怎么样)

西凤酒在东北市场(西凤酒在东北市场怎么样)

西凤酒在东北市场的影响力，也让更多人知道了这个品牌。“我们希望通过自己的努力，让更多人了解西凤酒，喜欢西凤酒。”张延说。他还表示，未来将继续续在产品研发上下功夫，不断提升产品品质，为消费者带来更多优质的产品。同时，他也希望能够带动更多的人参与到酿酒行业中来，共同发发展。据了解，本次活动旨在弘扬中国传统文化，促进酒业交流合作，打造“一带一路”国际酒业品牌。

一：西凤酒在东北市场怎么样

提到西凤酒，西安乃至陕西人，一定不会陌生，这个曾经的中国名酒，虽然一直没有冲出陕西，但是在本地的白酒市场，一直傲视群雄，可以说是“独占”了本地市场。

从消费习惯和市场规模来说，西凤酒确实独占了西安酒业的大部分市场，毕竟，陕西人还是爱喝本地的西凤酒，这个消费习惯，任由外地多少品牌冲击，就很难撼动。

但是，从省外和全国市场来看，西凤酒也只是“窝里横”。而且，作为中国四大名酒之一，西凤酒至今都还没有上市，虽然屡次闯关IPO，但都未果。

在谋求上市的过程中，围绕西凤酒的高管违规、商标纠纷等负面新闻一直不断。而近期，处于闯关的关键时期，西凤酒再曝塑化剂超标的丑闻。

西凤酒子品牌的短视和泛滥，加上内部管理不善，造就了如今西凤酒质量和品牌下降的决定性原因。

网友“匠心”对此的看法是：

第一:资格老。一批八大名酒的名头还是有点影响力的。

第二:本土情怀，西安人喝自己的酒，但长安实在上不了台面所以索性隔壁来凑。

第三:本地保护导致的长期饮酒习惯，但最怕的就是这个习惯。习惯久了就是依赖。

第四:方便购买。这点很多人肯定不太理解，什么叫方便购买，那个牌子酒购买不方便。这里特制品牌，知名度，当地认知度，及各大小饭店的普及程度的综合体现。地方特色餐馆一定会有主推的当地特色白酒，比如东北餐馆会有北大仓，老村长什么的，新疆餐馆会有伊力特，内蒙菜会有闷倒驴之类的。但同样都会有高脖，丝袜及六年。哪怕去日韩餐，除了清酒，烧酒肯定多多少少准备一些六年或者华山论剑什么的。如果去高端餐馆，除了国窖，五粮液，茅台肯定也会有六年，十五年，华山论剑。

第四:当地辨识度及推广力度。喝高端大家肯定没多少人去买红西风，或者50年的华山论剑。还有最近费力气出的那个比五粮液还贵的新酒。但中低端市场，丝袜，六年，华山论剑绝对是王道。口感是习惯，就连度数都成了习惯。市场上很少有45度的酒。喝42度觉得没劲，喝50度的又觉得太烈。

网友“和平”则对此认为：

＂独占＂？别丟先人了。

这几十年，西凤酒除了卖招牌，再干什么了？保守估计，帖西凤的酒现在有1000多种吧！即便陕人再痛心疾呼，可到现在，似乎这势头还停不下来，各种新奇特＂西凤＂还在不断上市。

西凤酒，曾经的全国四大名酒，如今沦为＂外地人不知喝啥好，本地人大都不再喝＂的地步。

说实话，20年前，朋友来陕，给提上两瓶西凤，还有些许的自信与自豪。可这几年，看着各店里名目一河滩、犹如烂摊货一般的＂西凤＂，来个朋友，拿瓶西凤上桌，满心的惴惴不安，即便喝了，也是一肚子的歉疚。

这就是现如今的＂西凤＂！

看不到未来，不知道什么时候才能清醒，才能清理，才能给人清朗如新、品位上乘的上佳之品！

网友“生活”则认为：

虽然西凤酒在陕西市场表现强势，但在前述陕酒人士看来，最为强势的当属关中市场，以省会西安为代表，处于“绝对优势”，而陕南和陕北市场则次之，而省外品牌也是在这两个市场表现不错，例如包括五粮醇在铜川、汾酒在延安、泸州老窖特曲在安康。

根据其估算，2025年西凤酒整体销售超过50亿，按照人口等比例来核算预计在西安就有近20亿的收入，其中西凤6年和15年约有5亿体量，华山论剑约3.5亿，国花瓷和西凤375大约都有几千万的销量，加之其他开发品牌的份额，预计能占全部体量的一半。

那么，排除西凤酒在陕西“地产酒”的先天优势以及西凤酒各品牌对消费者口感、品牌偏好等方面的打磨外，西凤酒是如何在100-300价位段，“独占”西安市场的呢？首先，西凤酒在这一价位段形成优势具有历史原因。90年代，茅台、五粮液、汾酒等省外品牌在陕西市场大行其道，伊力特、口子窖、金六福等品牌通过代理商的加持，市场增长迅速，而包括西凤酒、太白等品牌各自为战，极大的制约了陕酒整体的发展。

2000年，在地方协会的撮合下，陕酒最终达成默契，通过市场切割、信息共享等方式“一致对外”，其中西凤酒结合当时的市场主流消费，明确主攻100-300元的当时中高端价格带以及以上，以茅台、五粮液、剑南春等主要竞争对手。这一时期，陕酒内部的“分工、协作”，为西凤酒创造了发展良机，陕酒整体很快冲击了非一线名酒品牌，口子窖等在陕西市场开始萎缩，据传曾有陕酒人士宣称“外地品牌两三年内不要想进入陕西市场”。

其次，一线名酒对于陕西市场的“轻视”，是西凤酒彼时做强“中高端”的重要原因。本世纪初，随着经济的快速发展，一线品牌对于东部经济发达地区和中部饮酒大省的重视，远远超过西部地区，陕西多以“宁晋陕”、“陕宁”战区等形式出现，市场重视和开拓程度也低于消费大省。这不仅仅直接减轻了陕西市场的竞争压力，同时由于一二线名酒都“逐鹿”中东部，也“束缚”了这些市场内的白酒品牌，除极少数品牌之外，不得不将重心集中在根据地市场，也从侧面减轻了西凤酒在陕西市场的压力。

与此同时，西安作为省会，经济发展和消费水平不断提升，也对中高端白酒提出了市场需求，多方原因之下，西凤酒相应产品很快在西安市场站稳了100-300元价格带，并延续至今，只不过当时的“中高端”，已经变成了如今价格带的腰部市场。可以说，西凤酒在西安市场的强势，有着很强的历史原因。

看来，即使西凤酒在陕西卖的再好，也还是走不出去，这不光是西凤酒一个白酒品牌的问题，更是陕西经济的核心问题，脱离了这片土地，根本无法像当年的大秦兵团一样，所向披靡，无往而不胜，实力是一方面，能力和意识其实更是一方面。

浪西安（langxian029）：有意思、有看点、有态度的西安生活

二：西凤酒在东北市场能买到吗

清香型白酒是白酒的一个种类，香型决定了白酒的口味。特点如下：

1.中国最早的白酒就是清香型白酒

2.国务院公布的15个非物质文化遗产酿酒记忆中，清香型占了6个

3.1915年巴拿马万国博览会中陕西“汾酒”获得当时最高奖项“甲等金质大奖

4.清，正，甜，净，长

5.标准：清香纯正，醇甜柔和，自然协调，余味爽净，主体乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配协调

6.清香型无特殊气味是生产药酒，功能性白酒最好的基酒

7.口感与国外接轨

8.采用地缸，低温发酵，生产环境卫生，组成成份简单，口味醇和，绵甜，适合保健要求

9.上世纪80年前，以山西汾酒和北京二锅头为代表的清香型白酒才是市场的老大，其市场占有率最高时占当时全国白酒的75%以上，那个时代的茅台和五粮液还是“小兄弟”，80年代以后让位于浓香型白酒

10.清香型白酒强调传统技艺，重视科技进步不够，生产工艺不能与时具进

清香型白酒目前市场份额较小，比较出名的有汾酒、竹叶青、奥真源酒等等，东北应该都有的卖。

希望能帮助到你谢谢

东北有得卖，很多，下面把具体类型发给你

白酒香型

1．酱香型酒、所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。

2.浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。

3．清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。

4．米香型酒、如桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。

5.其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。

目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并设有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。

另:

1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。

2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。

3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。

4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒为代表。

5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。 6、董香型白酒：清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。 7、豉香型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。如广东玉冰烧酒。 8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。 9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。 10、兼香型白酒：目前国内有两种类型（1）酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。（2）浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。一、白酒香型的