开红酒的方法技巧(不用开瓶器开红酒的方法)

开红酒的方法技巧(不用开瓶器开红酒的方法)

开红酒的 *** 技巧吧。首先我们准备一个玻璃杯，然后倒入适量的红酒，接着我们把红酒倒入杯中，然后用保鲜膜封住杯口，这样可以防止红酒氧化变质。然后后再倒入一些蜂蜜，接着我们把蜂蜜均匀的涂抹在杯子上，最后我们用保鲜膜把杯子密封起来，放在阴凉通风的地方就可以了。等到一个星期左右右的时间，我们就可以看到杯子里面的蜂蜜已经变成了一层透明的液体，这时候我们就可以把它倒出来喝了。

一：开红酒的 *** 技巧

目录 *** 1：敲击法1、用毛巾包好红酒瓶的底部。2、均匀有力地用红酒瓶的底部敲打某个平面（如墙或是树等），敲击产生的压力会把木塞顶开。3、当一半的红酒塞已经出来时，用手拔出即可。 *** 2：提拉法1、准备螺丝和钳子。2、用小刀拔红酒塞。3、将细的铁丝钩塞入瓶中并轻轻拔出木塞。4、准备一个自行车挂钩。5、利用尼龙绳开红酒。6、准备两个曲别针和一支笔。7、利用烧烤叉开瓶盖。 *** 3：推打法1、用尖锐的工具把红酒塞穿透，以释放出压力。2、把瓶子放在地板上或是其他平稳的表面上。3、用长棍或记号笔把木塞捅入瓶子，你还可以使用筷子、小刀等工具。 *** 4：利用锤子开红酒1、准备5根钉子，一把锤子。2、把钉子砸入红酒塞中，使其密集排成一列。3、把锤子上有羊角钳的一侧和你的拇指配合使力，做一个杠杆。4、把瓶塞撬开。在那个特别的日子里，你和特别的那个人在郊外浪漫地野餐??面包，奶酪，红酒??看起来完美极了??等等！我的开瓶器去哪了？你只能眼睁睁的看着红酒流口水。别急，其实不用开瓶器也能巧开红酒。

*** 1：敲击法

1、用毛巾包好红酒瓶的底部。

2、均匀有力地用红酒瓶的底部敲打某个平面（如墙或是树等），敲击产生的压力会把木塞顶开。你还可以用两膝把红酒夹住，并用鞋子敲打红酒瓶的底部。

3、当一半的红酒塞已经出来时，用手拔出即可。如果你在试着打开起泡的酒类（如香槟等），那么在拔出塞子前先静置10-15分钟。

*** 2：提拉法

1、准备螺丝和钳子。螺丝上的螺纹越粗越好。将螺丝旋入红酒塞中，留出1.2cm左右的长度。

用钳子把螺丝拔出，红酒塞应该会附在螺丝上一起被 *** 。可以用锤子上的有羊角钳的一侧代替钳子。

2、用小刀拔红酒塞。将刀锋插入红酒塞中拔出塞子（锯齿状的刀子更好）。需要注意的是，如果你想用刀子把红酒撬开，则要缓慢柔和一点。最好是一只手握住瓶颈，并随着木塞的上升向上挪动你的手，就像用打火机开啤酒一样。小心仔细地把刀子插入木塞。.

刀锋在木塞里面时，来回扭动木塞的同时向上拉，缓慢进行。

3、将细的铁丝钩塞入瓶中并轻轻拔出木塞。用钳子做一个约10mm，呈30度角的小钩子（像鱼钩一样）。

将钩子塞入瓶中，直至钩子到达瓶塞以下的位置。

转动铁丝，使其勾住瓶塞的底部，把木塞 *** 。

操作时最好戴手套，防止受伤。

4、准备一个自行车挂钩。将钩子的一端旋入木塞中。

把木塞 *** 。

5、利用尼龙绳开红酒。在绳子的一端打单结。

用任何带有尖头的工具将皮绳塞入瓶塞里，让绳结位于瓶塞之下。

将尼龙绳的另一端绕在你的手上，慢慢地把塞子 *** 。如果你不小心把单结 *** 了，那么就再系一个大一点的结。

6、准备两个曲别针和一支笔。拉直曲别针的一部分，保留U型的部分。将有小U型的那端插入瓶塞和玻璃瓶之间，直至U型端位于瓶塞以下。

旋转90度，使挂钩穿透瓶塞。

在瓶塞的另一侧也同样做好。

将大U型的一侧拉直，把两端搅在一起，在下方插入笔状器具（勺子、铅笔、钢笔都可以）。将手指放在器具两侧，用力拔出塞子。

7、利用烧烤叉开瓶盖。如果你碰巧有烤玉米用的烧烤叉，就可以利用它来打开瓶塞，它由一个圆头和3根叉子组成。将针插入木塞。

一边轻轻旋转，一边把木塞拉出。

你还可以利用平底钻来拔红酒塞。只需要把钻头插入红酒塞，并拉出就可以。

*** 3：推打法

1、用尖锐的工具把红酒塞穿透，以释放出压力。

2、把瓶子放在地板上或是其他平稳的表面上。

3、用长棍或记号笔把木塞捅入瓶子，你还可以使用筷子、小刀等工具。注意不要使瓶口朝向别人以防红酒洒出。你还可以选择用钥匙把木塞推进去，但是技巧略有不同。用钥匙轻轻按压木塞的边缘，使压力慢慢地释放出来并插入钥匙，最后把塞子推入酒瓶。

*** 4：利用锤子开红酒

1、准备5根钉子，一把锤子。

2、把钉子砸入红酒塞中，使其密集排成一列。

3、把锤子上有羊角钳的一侧和你的拇指配合使力，做一个杠杆。

4、把瓶塞撬开。

小提示你还可以用尖剪刀，先把一头插入木塞，再把两头合拢，像杠杆一样，把红酒塞撬出来。

加热红酒瓶的底部对拔出木塞会有所帮助，但是不要过度加热红酒，防止瓶子爆炸。

警告用牙齿开红酒可能会伤害到你的牙齿。

在开红酒时不要将瓶口朝向自己，防止红酒溅在身上。

不管用什么 *** ，如果你用力过度，都会打破瓶子。

如果红酒储藏不当，瓶塞会变得很干，有可能会散开落在红酒里。小心操作确保瓶塞的完整。

二：开红酒的 *** 技巧,不用开酒器

先用一只手握着上边的扇形旋钮对准软木塞垂直用力向下拧，注意不要倾斜一直拧到软木塞下端的中心位置能看到金属螺丝为止。

然后.慢慢用力拧扇形下端那个瓶口状塑料帽，此时软木塞就会随着塑料螺旋帽一起慢慢从瓶颈中逐渐升起而退出瓶口就好了。请注意不能用猛力拔，那样力气小的人很难 *** ；力气大的人可能仅仅将金属丝从软木塞中硬 *** ，而软木塞不动，如同滑丝一样，再拧进去就不那么好使了

三：开红酒的 *** 技巧视频

红酒（Red wine）是葡萄经过传统及科学 *** 相结合进行发酵的果酒。曾一度是浪漫的代名词，有诗曰“葡萄美酒夜光杯，烛光迷离催人醉，杯中红酒添浪漫，执手相视爱相随”，的确，烛光晚餐，举起一杯红酒瞬间点燃了浪漫气息，氛围优雅又温馨。

红酒酿造的历史很长，可追溯到远古时代，至于具体起源哪个国家众说纷纭，有人认为波斯可能是世界上较早酿造葡萄酒的国家；也有人认为格鲁吉亚或者古埃及、古希腊是红酒的发源地，因为没有历史资料记载，无从考证。在我国较早可查的记录是在汉朝时期，张骞出使西域就带回了葡萄和酿制葡萄酒的工艺，从那时起我国就开始了葡萄栽培和葡萄酒的酿造。

众所周知，喝红酒前要醒一下，然而红酒为什么要醒？具体醒多长时间？对于这2个问题真正了解的人并不多。

醒红酒有什么作用？

醒红酒并不是喝前的一种仪式，“醒酒”这一词虽然是西方国家传过来的，其实“醒酒”的类似我国的“烫酒”，比如历史悠久的黄酒在喝前就一定要“烫酒”，也称“温酒”。《三国演义》所说的“温酒斩华雄”，是指“温”过后的黄酒，口感变得更加纯粹醇香。

开红酒的方法技巧(不用开瓶器开红酒的方法)-第1张图片-

红酒是发酵酒，原料是葡萄，酿造时间短的年轻红酒，不能避免酒体中含有细小的果肉没有发酵充分；而陈年葡萄酒，时间长了，由于色素、单宁和一些大分子物质析出，产生的沉淀物会越来越多。因此通过醒酒将这些聚积在瓶底的沉淀物分离，增加液体的细腻口感。

未被醒过的红酒中含有大量的单宁，单宁是葡萄酒中的一种酸性酚类物质，有苦涩味，葡萄皮、葡萄籽以及酿酒的木桶均是单宁的

大部分葡萄酒无论新旧世界的葡萄酒，在配料表中都会标出含有二氧化硫，二氧化硫在红酒中有两个作用，一是可以消除葡萄酒中的杂菌，二是可以保护红酒防止氧化。然而二氧化硫有臭味，通过醒酒可将其臭味散发出来，保持葡萄酒的纯度。

醒红酒多长时间合适？

红酒的品种有很多，而且酿造的年份千差万别，不同红酒醒酒时间不同，并没有统一的标准，还有个人饮酒的习惯，也决定了红酒醒的时间，比如有的人倾向于带一点涩味的红酒，那么醒酒的时间就要缩短，有的甚至喜欢边醒边喝。

醒红酒的时间长短除了个人饮酒习惯外，主要与红酒的品种和生产年份有关。一般情况下，醒酒少则5分钟，最长的不超过2.5小时。未到成熟期的红酒由于单宁比较重，最好倒入到醒酒器，醒1～2个小时；介于成熟和年轻之间的，需要在醒酒器中醒酒1小时左右；已到成熟期的红酒则花上半个小时就可以醒过来，较老的红葡萄酒，换瓶去除沉淀物后，大约醒半小时也可以喝了。

值得一提的是，并不是红酒醒的时间越长越好，红酒一旦进入醒酒过程，它的酒质变化非常快，如果过了一定的时间，口感便会每况愈下，大打折扣，甚至香气尽失，变成废酒。

不是所有的红酒都要醒

在大多数人的认知中，喝红酒之前都需要醒一醒，其实这是一个误会，有一些红酒是不需要醒的，否则效果适得其反，口感变差。

通常情况下，普通价廉的太红酒是不需要醒的，这类酒本身就没有足够的风味，越醒越感觉只剩下酒精味了。白葡萄酒单宁含量少，果味等香气很明显，只需要打开软木塞，瓶中醒酒就可以，边喝边倒，如果醒酒酒中的芳香物质都将挥发掉，喝起来会感觉如同白开水一样乏味寡淡。还有以新鲜的果香为主的红酒也不需要醒。

写在最后

在西方国家，红酒没有保质期这一说法，只有适饮期，具体时间凭个人经验判断。近些年我国规定只要酒精含量超过10%就可以不再标注保质期。虽然红酒没有明确的保质期，但并不是意味着可以无限制存放，一般红酒保质期2年左右，高档陈年红酒也不超过10年。不过一旦打开瓶盖就必须尽快喝完，不能继续长时间存放，否则会出现单宁乏力，结构疏散，香气减弱等现象，使口感大打折扣。

大家好！我是雅倩美食，一个厨艺爱好者，分享各种美味以及相关的故事，传递一日三餐的温暖，让美味和健康陪伴你的生活。欢迎