嘹扎咧！西安“最地道”的10条美食街，没吃过5条都不算到过西安
导语
“嘹扎咧”，西安，作为一座拥有着厚重历史的文化名城，著名的有着凡是在西安停留一晚都会去吃一趟的回民街。
被人们誉为“美食第一街”，尽管回民街上的面食好吃，但是人们对羊肉泡馍却的确是偏爱有加的。
以至于有不少人为了能多吃几顿羊肉泡馍，就留下了在西安游玩的念想，只为能再咀嚼羊肉泡馍的浓郁肉香。
但是回民街上有着很多人家都有着自己的招牌小吃，这些吃起来都是别有风味，令人念念不忘的。
那是因为这其中有着中华饮食文化最深入的地方，而这些地方也是西安最地道的十美食街，那么有哪些地方呢?
西安的面食满大街都是，但这清真一条街最显美味。
西安所有的美食中，人们所能看见最多的就是面食了，可以说，经过西安，没吃一顿面食是绝对不完整的。
羊肉泡馍、油泼面、兰州牛肉拉面、BIANG BIANG面、凉皮等。
光是听见就能感受到浓浓的香气，这些都是西安非常经典的面食。
还有陕西省下辖的一些县市也有自己的特色美食，比如来自陕北地区的大荔县的莜面和陕西北部汉中的稻米制作而成的汉中米皮。
大荔莜面源自当地干旱、贫瘠的土地，农作物种植非常困难，因此只有非常耐旱的莜麦成为了这里当地人的主粮。
苍天不负有心人，当地农民们经营这莜麦取得了很大的成功，并且还总结出了莜麦加工成食品的许多做法，其中就有将莜麦磨成粉制成面条，切成片做成莜面等。
因为莜面有着“能让你不吃大米过日子”的美誉，因此当地流传下来的谚语“莜面也是面，不吃大米也行”也体现了人大荔人对莜面的非常喜爱。
而汉中的米皮则是用当地出产的大米制作而成的。
众所周知，大米是南方的主食，因此汉中地处南北方交界之地，作为陕西省的一部分。
因此当地人的主食既有面食也有米饭，而汉中米皮也是当地人非常喜欢的一种食品。
这些不仅其实为西安增添了不少色彩，推向全国更是异样受人待见。
但时间来不及讨论那么多了，我们还是回归西安这个主角。
各种各样解锁新吃法的面食加上用来搭配的小吃，让西安都成为了面食重地，
然而当人们提起西安最盛名的一条美食街，肯定首先会想到回民街。
总所周知，我们国家是一个多民族国家，由56个民族组成。
其中，汉族、回族等民族人数众多。
而且在我国最早钻研烹饪技艺得到发展的也是汉族和回族文化。
回族是我国穆斯林教派之一，
因此为了避免食物处理过程中用到猪肉而产生不洁信仰问题以及对违背清真教义食物的不吃，因此回族人们比较喜欢用牛羊毛等食物作为主料进行烹饪。
这样就形成了清真饮食文化，也慢慢转变为清真饮食风格。
在回民文化深入的地方就形成了回族交融出鲜明特色的饮食文化，比如说我们耳熟能详的兰州牛肉拉面就是在河西地区油泼牛肉拉面经过不断改进产生的小吃。
遗憾的是我还没有去过兰州品尝过正宗兰州拉面的味道，但据说常常百吃不腻。
而西安曾经就是回族人口分布极其密集的地方，因此清真饮食风格非常浓郁。
古老的回民街从那时就诞生了，并在现今成为了著名的美食大街，在这里，你能够品尝到超多超地道的清真美味。
这些美味多样化且极具特色，全都受到群众的一致好评。
回民街上每家都能做出自家独特风味，榆林手抓羊肉至今依旧保存着古朴粗犷又豪放派的小吃特点。
顽皮亲切的大名把它叫做“羊肉手抓饭”的同伴抱怨时常传递在耳边，但众多顾客却乐意将这道小吃当做招牌菜印记在心间。
正宗吃法是将羊排羊腿粗暴地撕扯下来，一口口塞进嘴里，这种早已脱离餐桌礼仪约束的方法，却让像我这样的后来的人感受到了胡人的豪气以及敬畏生活的香气。
西安十大地道美食街前五名曝光
除了回民街外，还有哪些西安本土最地道美食值得体验呢?
首先要提到的是小寨。
小寨因为历史原因曾经是此次海上丝绸之路动脉皇姑口岸必经的方向十字路口之一，因此在历史上留下过不少记录繁华市井生活的小小说被好事者汇总，并为小寨留下颇有画龙点睛效果的一笔。
后来随着时光走向现代，小寨变成了一个现代化新兴商圈，而这里汇聚了众多中国传统小吃店铺同时也出现了许多现代化餐饮店铺吸引年轻人为目的地来到小寨，美食与时尚共存，共同构建出独一无二又极具特色的小寨景观。
其次是永兴坊，这是一条远近闻名汇聚了陕西各地特色美食并且融入了非遗文化体验的美食街，在这里，你能够品尝到许多陕西各地区独特风味，同时还能够观赏到制作这些风味美味的小吃非遗文化过程，增添奇趣体验感，既满足肚子又获得欢喜。
洒金桥也是一条汇聚了许多清真美味的小巷，这里的清真美味早在旧时就已经成为了闻名京城的小吃，现在流传到西安，使君骑驴羊杂割等等被赋予新的时代发展使得清真饮食文化得以传承落下脚步在洒金桥继续生长。
友谊照相馆这里是无数人在繁忙工作之后和家人团聚享受一顿夜市美味时光留下浓厚生活气息的一处场所，每家店铺间隔开的空隙能让顾客停下脚步，能让顾客停下脚步消弭狭窄通道拥挤之苦，同时还饶有趣味的能将闲暇时间用来与朋友和家人拍下一张照片作为留念。
东新街夜市更是在朋友聚会之后活动出行时光留下记忆之桥，每一家小摊小贩都饱含满满热情哟，用自己的招牌产品传递出去，为幸福生活注入活力!
暮色万千里，尽握千般风情。
随着夜晚即将降临，东新夜市逐渐开始闪闪生辉，此时小摊小馆也逐渐迎来了顾客，有的人从外地赶来专门品尝美食，有的人从学校附近或宿舍楼来寻觅风味，有的人则是夫妻或者情侣一起专门来东新夜市漫步沉浸于夜市氛围中流动让记忆流淌在其中。
白天忙碌，在夜幕降临后东新夜市灯光点亮那一刻才爆发活力，这种感觉是空前独特场景是不容错过更是不容错过每一个角落你只要用心去找，总会有一种味道触动你的心。
东新夜市能够拥有如此魅力万千因为它汇聚了传统与现代，在这里你不仅能够找到老祖宗流传下来的经典，又能找到现在青年们的新样式!
现代创意与传统古朴同时出现吸引眼球，不得不让人驻足一观，你一定会为这邂逅赞叹不已!
结语
十条地道美食街再加上其中每家美味它们每一样都十分令人期待又忍不住嘴馋。
彷佛只要只要尝试一下就能够找到那个适合自己口味的新发现!
让我们一起静候与未知相遇的时刻吧?
